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摘要：研究EM复合菌净化畜禽内有害气体(氨和硫化氢)，舍内除臭，鸡粪除臭以及舍内抑菌的效果。结果表明，EM复合菌可使猪舍内的氨和蛋鸡舍内的硫化氢分别平均降解72.5％和81.5%，舍内空气氨和硫化氢分别平均降到16.1和3.8mg/m3，其降氨效果强于樟脑片；可明显降低猪鸡舍内和鸡粪的臭味；EM复合菌可使畜舍内细菌数减少74％。研究表明，EM复合菌是目前净化畜舍空气较好的净化剂。
关键词：EM复合菌；重量；空气净化；有害气体；除臭
氨和硫化氢是畜禽舍有害气体的主要成分，它们分别由粪尿中的含氨和含硫有机物分解产生。在集约化饲养管理条件下，它们对畜禽机体的危害和群体生产性能的影响都很大。随着规模化牧业的发展，畜舍内有害气体和臭气控制的研究也在不断进行，主要通过添加药物或益生菌等提高畜禽对饲料的消化率，减少排粪中氮、磷的排出，改善日常生产管理、改善舍内通风换气条件，控制有害气体及臭气的产生，此外，还可以通过直接向舍内地面喷洒或撒放药物、微生物制剂等以净化畜舍空气。本文即从后一角度进行研究。
1材料与方法
1.1试验材料
众邦EM复合菌：益生菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌；活化酶、有机酸络合物等十属80余种有益微生物菌。经过特殊工艺发酵而成，有效菌含量≥2xcfu/ml。
1.2试验方法
1.2.1EM复合菌对猪舍氨和蛋鸡舍硫化氢的降解效果试验先后测定未投放EM复合菌时和投放EM复合菌后1h标准猪舍内的氨和硫化氢浓度。EM复合菌投放方法：按每空间往地面均匀撒放20-25gEM复合菌。氨和硫化氢测定分别采用纳氏试剂比色法和亚甲基蓝比色法，气体采样用CD-l型携带式大气采样器。栏禽5点采样，取平均值试验均进行4次。
1.2.2EM复合菌与市面出售的樟脑片降解氡对比试验
在20m2的两栏舍地面上分别撒放EM复合菌4OOg和樟脑片4OOg，lh后测定各栏舍空气中氨浓度。氨采样与测定方法同上，试验进行3次。
1.2.3EM复合菌对猪鸡舍除臭效果试验
选择4幢标准猪舍和2幢标准鸡舍，猪舍内养猪，鸡舍内养鸡，总面积m2，空气容积为7l32.5,m3，猪舍、鸡舍预先按每m3空间往地面撤放7-8gEM复合菌，共使用EM复合菌g。除臭效果根据5人的感觉采用6级臭气强度评分法，并求其平均值。
0级：无臭(分)；1级：稍感觉有臭气(80分)；2级：能感觉是什么的弱臭(60分)；3级：明显感到臭气(加分)；4级：强臭气(带有刺激感)(20分)；5级：强烈臭气.有呕吐、流泪等感觉(O分)。
1.2.4EM复合菌对鸡粪除臭效果试验
在5个烧杯中分别加入鸡粪g，其中1个烧杯作为对照组(即不加EM复合菌)，其它4个烧杯分别加入2.5、5.5、7.5、10.5gEM复合菌。每d分早、中、晚3次测定各组的臭气浓度，历时3d。臭气浓度测定方法：由5人用鼻嗅各烧杯的臭气，然后采用6级臭气强度评分法。
1.2.5EM复合菌舍内抑菌试验
试验在20m2的栏舍内进行。先测定试验前该栏舍初始细菌数，再测定往地面撒放4OOgEM复合菌后1h栏舍的细菌数。栏舍空气落菌数的测定采用普通琼脂平板计数法，4点取样取平均值。试验进行4次。
2结果与分析
2.1EM复合菌对猪舍内空气氨的降解效果
表1投放EM复合菌对猪舍内弄起氨的降解效果
表1表明，投放EM复合菌前舍内氨浓度平均达到58.8mg/m3，投放EM复合菌后，舍内氨浓度平均降到l6.1mg/m3，降解率达到72.5％。猪舍氨气卫生标准为19.5mg/m3。说明在猪舍内使用EM复合菌可使舍内氨气浓度控制在卫生标准以内。-3
2.2EM复合菌对蛋鸡舍内硫化氨的降解效果
表2投放EM复合菌对蛋鸡舍内硫化氢的降解效果
表2表明，投放EM复合菌前蛋鸡舍内硫化氢浓度平均达到20.8mg/m3，超过了畜舍硫化氢15.2mg/m3的卫生标准。投放EM复合菌后，硫化氢浓度平均降到3.9mg/m3,降解率达到81.5％，并达到卫生要求。
2.3EM复合菌与市售樟脑片对降解畜舍内氨气效果对比试验
表3EM复合菌与樟脑片降解畜舍内氨气效果
表3表明，与空白组比较，EM复合菌和樟脑片对畜舍内氨降解都有效。EM复合菌组对氨降解率最高可达到60.8％，平均为57.6％；而樟脑片组对氮降解最高为52.2％，平均为44.8％，说明EM复合菌对氨降解比樟脑片强。
2.4EM复合菌对猪鸡舍的除臭效果
表4EM复合菌对猪鸡舍除臭评分结果
表4表明，每m3的猪舍、鸡舍空间投放20gEM复合菌后，根据6级臭气强度评分，平均分数在86分以上，属于0-1级臭气强度。说明EM复合菌对猪鸡舍具有较好的除臭效果。
2.5EM复合菌对鸡粪障臭效果
在观察时间内，未投放EM复合菌的烧杯里发出令人作呕的臭气，并达到刺激流泪的程度，属于5级臭气强度；添加加2.5gEM复合菌的烧杯内，亦明显感到臭味，属于3级臭气强度；添加5.5gEM复合菌的烧杯内，仅稍感觉有臭气，属于1级臭气强度；添加7.5和10.5gEM复合菌的烧杯内，未发觉臭味，属于0级臭气强度。
2.6EM复合菌降低畜舍内细菌数效果
表5投放EM复合菌降低畜舍内细菌数效果
表5表明，第1次(培养基在舍内空气暴露10min)投放EM复合菌前畜舍内4点落菌总数为80个，投放EM复合菌后，4点落菌总数为68个，减少了l2个，其降低率为15%。但是在第2次(培养基在舍内空气暴露20min)试验前畜舍内4点共落菌总数为个、投放EM复合菌后，4点落菌总数为96个，减少了6个，其降低率为5.9％，说明EM复合菌在降低舍内空气中的细菌数效果不明显。
3讨论与结论
畜舍臭气主要由畜禽粪尿分解产生。臭气的成分十分复杂、主要由甲烷、有机酸、各种醇类、氨、硫化氢、吲哚和粪臭素等组成。EM复合菌中含有多种有效的微生物菌群，例如，其中的好气和嫌气光合微生物能利用硫化氢进行光合作用，放线菌(好气性)产生的分泌物对病原微生物具有抑制作用。因此，其净化作用主要是其中的活性微生物产生的。其机理可能是：一方面EM复合菌中的有效微生物抑制上述臭气成分产生，另一方面可能在于这些微生物对上述成分的直接作用，从而减少了有害气体含量，减少了臭气浓度。
试验结果表明，EM复合菌降解畜舍氨和硫化氢效果良好，并且，EM复合菌撒放在粪便和舍内都能较好地控制臭味。
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如何
