牛至香酚与抗菌肽在仔猪生长中的作用

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断奶是仔猪摄食由母乳改变为颗粒饲料的过程。营养来源的变化和断奶应激反应会影响仔猪肠道免疫和肠道微生物菌群的构成,进而造成仔猪食欲降低、消化功能紊乱、腹泻、生长停滞,甚至死亡,对生猪养殖的健康管理和经济效益均会造成严重影响,是危害仔猪生长发育和生存的一种主要疾病综合征。本病的病原复杂,既有病毒,也有细菌;控制本病时主要采取疫苗免疫和抗生素预防为主,但面临着疫苗保护性不高,抗生素耐药性严重,破坏肠道平衡等问题。同时,抗生素使用过量导致药物残留与食品安全问题日益突出。为更好地防治本病,减少抗生素的使用,加大天然动植物抗菌物的应用具有广泛的前景。

牛至香酚中香芹酚和百里香酚都有很强的抗菌活性,具有强烈的抑菌、抗菌和杀菌功能;主要对畜禽肠道细菌(大肠杆菌、沙门氏菌和猪密螺旋体)引起腹泻、下痢有特效,同时改善免疫反应,增强吞噬细菌的活性,在动物体内无残留、不产生耐药性,可在畜禽生长中长期使用。能有效的提高仔猪的成活率,特别对仔猪的下痢、腹泻等常见性疾病有特效,明显的控制和减少仔猪的发病率。

抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源性病原体的肽类物质,具有抗细菌、真菌、霉菌、病毒、原虫和癌细胞等多种活性,且不易产生耐药性,具有广阔的应用前景。研究认为,抗菌肽可通过增强仔猪免疫水平,提高氮及能量存留率,降低肠道病原菌来提高断奶仔猪的生长性能;抗菌肽不仅能杀死细菌,抑制细菌引起的感染,而且还能激活机体自身免疫系统,抵御外界感染;具有抗菌活性的复合抗菌肽对断奶仔猪肠道具有损伤修复作用,可缓解呕吐毒素诱导的系列猪病对仔猪的毒害。抗菌肽可以增加肠道和粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量,减少产气荚膜梭菌和引起仔猪腹泻和水肿的致病性大肠杆菌等致病菌的数量。

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