我们说的“过期”，一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然，茶叶的包装盒子上也是有保质期的。

那么我们

如何判断茶叶变质呢？

1｜解读：茶叶罐上的保质期。

绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。

过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢？

只能说不是绝对的。很多的茶在适当的保存下，都会慢慢转化，多年以后呈现出独特的风味。但也不能过分迷信老茶，觉得老茶越老越好。可以说，为了最佳的品饮效果，在保质期内品饮是最好的。

茶叶的品质关键还是看保存，保存得好的老茶也会很好喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。

2｜如何判断茶叶变质？

为了喝茶到最佳的风味，在保质期内饮用是最好的。茶易染，是因为茶叶具有很强的吸附性，不仅会吸收各种杂味异味，还会吸收空气中的水分，很容易受潮、滋生细菌。

茶叶保存的几个要点，就是：干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶，最好是放进冰箱存储，否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

●明显变色

比如绿茶本身是清汤绿叶，如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就不能喝了；又比如金黄琥珀色的红茶，如果变质了的话，会呈现暗淡发灰的茶汤，丝毫没有透亮的感觉。

●出现异味、杂味

茶非常容易吸味，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

●变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

茶叶为什么会变质？

1.光照

光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。

2.氧气

氧气加速茶叶中多酚类物质的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下，茶叶也就失去了原茶的风味。

一般来说，“过期”的茶叶，只要不发霉，是可以饮用，但是口感、香气已经散失，已经缺乏“品饮”价值了，随着生活水平的提高，类似这样的茶叶，大家一般不再品饮了。

PS：

其实，过期不喝的茶叶不一定要扔掉，他们还有不少用处：

一、除湿、除臭，可用于冰箱或新家具等。

二、煮茶叶蛋非常的不错哦！

二、当绿植的肥料，这是天然的肥料，取少量，埋于土下（防止长蚊虫），功力非一般哟。

亲们我们今年的武夷山岩茶，4月21日开始采摘，经过晒青、揉青、碾青、烘焙、包装等多道工序后。

定在5月中旬上市，大家稍安勿躁，敬请期待，欢迎定购。

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