无由持一碗，寄与爱茶人

唐·白居易

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最适合来客口味和最佳茶具待客。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味之功效。

中华寺大经堂禅茶

时至今日，茶已经成了日常生活中不可或缺的饮品，但是你知道吗？有些茶对身体百害而无一利，今天中华寺来告诉大家，以下八种茶最好别喝。

浓茶

浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等，对肠胃刺激性很强，饮用后会引起失眠、头痛等不适。美国科学家发现，每天饮五杯浓茶的人，骨折的危险较不饮茶者高70%。

久泡茶

冲泡时间过长，会使茶汤营养价值大大降低。茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中微生物增多，很不卫生。

过烫茶

茶一般都是用沸水冲泡，但是不可以在过烫时饮用。否则，会烫伤口腔和食道黏膜。研究发现，如果茶水温度高于70℃，食道癌风险最多可增加8倍。

生茶

生茶是杀青（通过高温破坏鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软）后不经揉捻（揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。）而直接烘干的烘青绿茶。饮用生茶容易产生胃痛。

隔夜茶

隔夜茶因放置时间过久，其中的微量元素、氨基酸等营养物质会成为细菌滋生的养分。使茶汤中的营养成分大打折扣。

焦味茶

茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味，并且会含有一定的致癌物。无论从营养角度还是安全角度考虑，焦味茶是不宜饮用的。

霉变茶

受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，喝了发霉的茶会对人体有一定的损害，如导致头晕、腹泻甚至引起重要器官坏死。

串味茶

茶叶为多孔结构，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，比如油漆味、樟脑味，会对人体造成伤害。

中华甘露泉

中华寺甘露泉

昔日中华寺修行者，经观世音菩萨点化，开拓此泉，饮用修行得道。中华寺历代僧人也饮用此泉，用之烹茶待客。故有中华禅茶之说；清乾隆帝东巡来寺，僧人待茶，皇上饮用后大为赞叹，并赐名——中华龙寿茶。后人引用此水：消灾解难、祛病除疾，得身心清净、吉祥如意。所以来寺朝拜的善男信女们，请不要往井水中投掷硬币啦！

看了今天的介绍，相信您对饮茶又有了新的认识吧，其实在生活中对于饮茶就有很多谣传：比如醉酒后饮用浓茶，就是错误的方法。







































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