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生姜

生姜指姜属植物的块根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠粘膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

品种有：青州竹根姜山农一号生姜青州小姜黄。

来源

本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。

性状

本品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。

炮制

生姜：除去杂质，洗净，用时切厚片。

性味

辛，微温。

归经

归肺、脾、胃经。

功能主治

解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。

贮藏

置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。

成分

可食用部分95%。每g中含能量kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，粗食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg；维生素C4mg；钾mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰mg、锌0.34mg，钢0.14mg，磷25mg，硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。

含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

食用价值

含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

养生四条

生姜家家有，作为菜肴配料也是必不可少的，但是你知道生姜养生的妙用吗？快来看看吧，小小生姜，大大作用。下面就介绍一下生姜养生的奇妙作用：

1)减轻关节炎病痛

2)抗菌消炎

3)减少心脏病和中风的发病率

4)治疗伤风

不起眼的生姜居然有这么大、这么多功效，是不是觉得很不可思议？尤其对于中老年人来说生姜养生真的是很不错的哟。

国内标准法规

生产工艺：原料--粉碎--提取--离心过滤--干燥--检测--成品

推荐用量：3-9g。

摘录：《中国药典》

不同剂型的加工类型

注：药品剂型定义不代表食品剂型定义，但因保健食品相关剂型定义类似于《药典》故在此引用《药典》定义。

简要工艺流程：混料--制粒（或不制粒）--压片--包衣（或不包衣）--包装

压制法工艺：（原料溶液+明胶液）--压丸--定型--洗丸--干燥--选丸--包装

压制法工艺：（原料+辅料）--称量配料--粉碎--（核料+混料+粘合剂）--制粒--干燥--整粒--总混--胶囊灌装--包装

提取物详细信息

主营产品

陕西盛恒生物主要经营批发各种动、植物提取物。

目前主要推出的药食同源类的有：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、覆盆子、阿胶、鸡内金、生姜、麦芽、昆布、枣、枳椇子、枸杞子、淡豆豉、菊花、菊苣、桑叶、金银花、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花等。

生姜类产品主要有：

生姜提取物

生姜粉

姜辣素

以上产品均有现货供应，欢迎咨询！

品种有:青州竹根姜山农一号生姜青州小