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洪江市古商城坐落在沅水、巫水汇合处，它起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，是保存最完好的古建筑群。
洪江古商城以集散桐油、木材、白腊、鸦片而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，素有"湘西明珠"、"小南京"、"西南大都会"之美称。如今据专家考证，现仍保存完好的洪江古商城的明、清古建筑，如窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共多栋，总面积约20万平方米。
洪江古商城保存的古建筑群，堪称我国江南民居古建筑之经典，《清明上河图》的活版本，属全国罕见
著名景点
厘金局
厘金局又叫"厘捐"，或"厘金税"，是清政府对通过国内水陆要道的货物设立关卡征收的一种捐税。
汛把总署
汛把总署，始建于清雍正六年(年)，是我国清政权的基层军事组织，属绿营军制，是清军的正规部队。主要职责是镇戍地方，亦担任维护当地治安，地方政府差役的职责。
忠义镖局
忠义镖局是古商城至关重要的景点之一。当时洪江商人运输货物途径，除乘船走沅水、巫水外，还有许多货物靠人力挑运。其中共有两条旱路可走:一条是从洪江经镇远到贵阳、昆明、缅甸、印度等地。另一条是经洞口到宝庆、长沙、汉口等地。
洪江美食
洪江血耙鸭
具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑洪江血耙鸭用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮。成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。
炒仔鸭
原料为仔鸭、甜酱、仔姜、紫红辣椒和五花肉，加上香葱、大蒜等佐料以及鸭血粑，用大火烹炒，香飘十里，味浸心脾。
鸭血粑
炒血粑是将糯米加盐浸透，杀鸭时，把鸭血淋在浸透的糯米中，拌匀、压紧，再把生血粑倒扣在抹有茶油的碗中，蒸熟后倒出，切成一寸来长的薄片或方块，既柔韧耐嚼，又香酥可口。
焖老鸭
把老鸭切成一寸见方的小块，放在盛有清水的砂罐内，不加盐或加少量盐，再加适量白酒，把砂罐口用纸封好，再糊上稀泥，密封，用文火煨焖。焖熟后，打开封盖，满室生香，令人馋涎欲滴。吃时，佐以香葱、酱油、姜米、大蒜米和麻油等。
柚子糖
选取本地上等香柚，使用山泉水浸泡，熬煮时加入天然蜂蜜，传统手工制作，色泽金黄柚香四溢。柚子糖具有健胃、润肺、止咳、补血、清肠、利便等功效。
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