俗话道：开门七件事、柴米油盐酱醋茶，茶是国饮，早在远古的《神农本草》中就有：神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之的记载，泡一壶清茶，在茶香氤氲中感受不一样的人生，喝茶具有很好的养生和保健作用，经常喝茶究竟有哪些好处呢？

关于喝茶养生的典故：据说在唐玄宗大宗三年，一个和尚进京面见玄宗，这个和尚叫进一、一百二十岁，玄宗问他：吃什么要活这么长？和尚答曰：臣少也贱，从小家贫，从来不知道什么叫药，就是喜欢喝茶，不管到哪里就喜欢喝茶。乾隆皇帝八十五岁传位嘉庆，帝有一次一位老臣说一句话：“国不可一日无君”，乾隆听后哈哈大笑回答:"君不可一日无茶"，茶被视为万病之药，近年来喝茶的养生保健功效也被大家越来越认可。

好处一：有辅助防癌的作用，谈癌色变的年代，茶叶中含有的丰富生物活性物质——茶多酚，茶多酚是一种天然的抗氧化剂，能够帮助清除自由基，它与蛋白质相结合可以抑制细菌和病毒的毒害，对多种致癌物有很强的抑制作用，有研究发现每天一杯绿茶，可以降低肺癌的风险，同时还能降低胃癌的风险。

好处二：减少血栓的形成，茶叶中的类黄酮有抗氧化性，有助于防止血管心血管疾病，据调查一杯茶约含类黄酮是一百五十到二百毫克，能够改善血管内壁的健康，控制动脉硬化的发生，对心脏健康有一定的帮助，有研究发现经常喝茶的朋友，动脉血管硬化明显会减少。

好处三：帮助消除疲劳，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，压力越来越大的都市人，可以每天适量喝茶能够起到振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率的功效。

好处四：有助于保持身材，茶叶久食令人瘦，现代科学研究也证实这一点，咖啡碱能够促进胃液的分泌帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力，特别是绿茶可以阻止一部分脂肪的吸收，具有一定的减肥功。

品茶听琴、感悟人生，不仅是心灵的宁静，更是一种健康的象征，此刻让喝茶成为您生活中的一种习惯吧！

这9种茶再爱也别喝

　　1.变质茶

　　茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

　　2.头道茶

　　现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。

　　中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所博士生导师陈宗懋表示，中国茶叶的质量安全问题80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性中毒，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。

　　3.焦味茶

　　炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

　　4.久泡茶

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　5.冷茶

　　茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

　　6.烫茶

　　茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。

　　7.串味茶

　　就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。

　　8.浓茶

　　浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

　　9.生茶

　　所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用

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