今天是立夏时节
常熟人有吃蚕豆、草头面衣的习俗
新鲜蚕豆只简单地放点嫩葱炒
鲜得可使人“忘肉味”
但是,这鲜香软嫩的蚕豆可不是每个人都能吃
还有人因为吃蚕豆吃出了病!
三岁小男孩吃豆色变,小便都变成了茶汤色5月2日,一对杭州夫妇带着三岁两个月大的儿子豆豆(化名)来到浙江大医院。当天,豆豆发热到39度,整个人都焉了,全然没有往常的活泼好动。
接诊的医生注意到,孩子面色苍白,小便呈浓茶色。血常规检查下来,他的血红蛋白浓度只有65g/l,明显低于g/l以上的平均值。根据这样的症状,医生询问家长,最近有没有给孩子喂过蚕豆?爸爸妈妈吃了一惊,一周前家里还真烧了蚕豆。孩子也吃了,但吃得不多,才几颗而已,这是他出生后第一次吃蚕豆。
原来,孩子是因为进食蚕豆后引起了溶血性贫血,叫做“蚕豆病”。孩子是一周前吃的蚕豆,那他的溶血也发生一周了。马虎的家长没及时注意到孩子身体的变化,一周后才来就诊。
“蚕豆病“威力巨大,稍许几颗都能致病!医院医生告诉记者,蚕豆上市的这段时间是蚕豆病的高发季,血液科一年会接诊几十个蚕豆病患者。而该类病多发于2—5岁儿童身上,多是第一次吃蚕豆。
蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD),它有保护红细胞膜不受氧化破坏的作用。正常人体内拥有这种酶,那吃蚕豆就不会有什么问题;但如果缺乏这种酶,红细胞就会被氧化物破坏,发生溶血,而蚕豆成分中就包含强氧化物。
要注意这些症状,可能已经得了”蚕豆病“蚕豆病是一种X性染色体连锁的遗传性疾病,男性患病的概率远高于女性。如果妈妈患有蚕豆病,那儿子有一半的概率患病。
发生溶血后,孩子会出现脸色苍白、精神萎靡、黄疸、发热等症状,尿液的颜色呈浓茶、黄酒、酱油色。如果肾小管被凝固的血红蛋白堵塞而引发尿毒症,将会危及生命。
专家提醒
患病和吃多少量的蚕豆没有太大关系,只吃几颗也可能中招。一旦孩子在吃蚕豆后出现溶血的症状,要及时就医。之后的饮食里,要注意避开新鲜蚕豆或蚕豆生加工品等食物。
另外,蚕豆病也不仅仅在食用蚕豆后发病,含有萘的樟脑丸,磺胺药、呋喃类药物等都可以引起蚕豆病的发生。
第一次给孩子吃蚕豆一定要留个心!
转给身边的家长,让更多人知道!
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