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立春与瑞安农耕民俗文化介绍

立春（2月3—5日）——节气之首

立春是二十四气节之首，此日太阳到达黄经度。“阳和起垫，品物皆春”，从天文学上来看，立春的确表示开始进入春天。古人将立春分为三候，一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。从中可以看出立春的气候特征；严冬虽已过去，但其威力并未消失殆尽。因此从气候学讲，立春是春天的前奏。气象规定则更严格，只有当日平均气温稳定通过10℃时，才算正式进入春季。而立春前后的二月上旬，瑞安近三十年历史平均气温8.5℃，比历年一月份的平均气温8.8℃还低，因此立春节气并非春意盎然，还需继续防寒、防雪、防冻。

立春节气和瑞安气候

立春日历史平均气温8.3℃，极端最低气温-2.3℃，出现在年2月5日；极端最高气温23.8℃，出现在年2月4日。立春日历史平均降水量2.8毫米，常年立春日降水概率为44.4%。

—年立春节气期间瑞安重大天气事件主要有：（1）年2月上旬全市下中雪，城关积雪深2厘米，并有冻雨。（2）年2月9日全市下大雪，高楼、湖岭积雪深15-30厘米。（3）年2月7日全市普降瑞雪，西部山区有积雪，19日夜山区又一次下大雪，湖岭瑶庄积雪深30-40厘米。（4）年瑞安初霜日为2月19日，较常年平均迟二个月。

腊月立春春水早，正月立春春水迟。

立春阳气生，草木发新根。

立春一年端，种地早盘算。

立春后下冰雹、雪霰子，天后有风暴。

俗话说“三九不冷看六九，六九不冷倒春寒”，所以正常年份瑞安立春节气（正值“六九”期间）天气还是寒冷的，要做好防寒、防冻、保暖工作。

油菜要清沟排水，中耕除草，施好苔肥，防治病虫害。枇杷分期施春肥，大棚越冬茄果类蔬菜开始采摘。立春日前后，对茶树进行春茶前催芽施肥；回暖早的年份，“清明早”茶逐渐开摘。立春时节作物生长旺盛，加上人为管理肥水增加，使植株抗寒力显著下降，要做好防寒工作，防范低温冻害发生。

立春节气与瑞安淡水养鱼

立春过后，各种鱼苗种开始投放，时间一直延到阳历3月底，此时水温较低，鱼类疾病较少，常见疾病是感冒和冻伤，有结冰的鱼塘，应及时破冰，冰化之后应适当消毒调节水质。

迎春鞭春牛：据瑞安市志记载：“清以前，县官于立春前一日出郊迎春入城，并使人扮演‘芒人’，立于县官轿前，全城百姓沿街拥观，谓之迎春。”迎春时，人们抬着“春牛”和“芒神”一起由郊外入城。“春牛”是用泥土塑成，塑制时牛腹里还放进一些谷物。“鞭春”也叫“打春”，即是鞭打“春牛”，由地方官亲自先打第一鞭，有诗云：“迎归官阁五更天，太守鞭牛劝力田。乡老入城觇水额，插禾插麦卜丰年”。意为“劝农”，表示春耕即将开始。然后由百姓来打，并拾取打碎的“春牛”泥块与五谷，把泥块和水涂于自家灶上与牛棚里，据说可使六畜兴旺，将五谷放入仓里，预祝今年五谷丰登。“芒神”民间传为主管农事的神，由人来扮演，他的行进位置和穿戴很有讲究。“芒神”或走在牛前或走在牛后或与牛平行，都表示当年节气时序的早与迟：“芒神”穿着白色或红色衣服，身上系着一根带子，头上戴着帽子或不戴帽。当“芒神”经过时，有些人会争着摸他的脸，摸到者以为吉兆。此俗仅在清以前流行。

燂春：立春之日，家家户户先打扫庭院，然后从道坦、天井、阶沿头、中堂再至每个房间包括牛栏猪舍，各放置一堆预先备好的干燥樟树枝叶，俗称“春柴”，下放一些引火稻草。立春时刻一到，人们便一边放鞭炮，一边从外到里依次至各个房间，像接力赛似的。开始点燃稻草，将“春”迎到屋里的每个处所。烧着的“春柴”噼啪作响，散发着带有樟脑气味的烟雾，香气扑鼻，表示驱邪迎祥。儿童们则在熊熊的火堆上蹦跳蹿跃，并念着歌谣：“燂春燂毛髯，田垟好种着，猫儿燂眼光，老鼠燂摸瞠。”最后将烧后的柴灰烬从外到里，扫起来倒入灰塘，寓意将吉祥、兴旺引入家中。有的人家门上还贴上大红的“迎春接福”或“宜春”几个字。邑人的《迎春接福》诗云：“迎春接福贴门墙，几处家堂遍上香。烧遍厅堂樟树叶，拥帘香气挟新霜”。传说：古时候有一个太史令，在制皇历时为不误农时，设定立春节。皇帝问他什么是立春标志？他说：“立春是以樟树枝发芽而定”。后来皇帝在立春日派人去查看樟树，果然已开始发芽，便降旨民间烧樟树枝叶来迎春，从此流传至今。清戴文俊的《燂春》诗云：“叶烧樟树趁芳辰，爆竹千声气象新。俗字一编须记取，好将疰夏对煨春。”解放后此俗还曾在瑞安城乡流行，但到了21世纪，为了安全防火，此俗就逐渐被群众淡忘。

煨春：立春日，家庭主妇准备朱栾、赤豆、黑豆（豆与瑞安方言“大”同音）、红枣（枣与早同音）、薏仁米等放在“汤罐”中煨得烂熟，然后加红糖、桂花等，先敬祖先，后供家人邻居们分食，称为吃“春茶”。民间认为吃了“春茶”能明目益智。有《吃春茶》诗云：“大家快活吃春茶，红豆黄柑糁桂花。不吃春茶人瞢蠢，聪明透顶老人家。”此俗至今仍很盛行。

立春节气与养生

对应四季变化，人体的养生也应作相应的变化。立春时节阳气升发，人体机能也处于旺盛之时，肝气最旺，因此立春时节应以养肝、护肝为主。早春也是肝病易发季节，而“嘘”字功对养肝护肝有特殊效果，不妨一试。具体动作为取站立或坐姿，头慢转向右侧，并向右上方，头向上仰，停止；然后两目怒睁，用力呼气，同时发出嘘字音。之后转向左侧重复相同动作，如此往复3遍，共嘘6次。