现代研究

杜仲本品含杜仲胶、树脂、生物碱、有机酸等成分。具有以下方面的生理作用：

①有缓和而持久的降血压作用，但重复给药，易产生耐受性。

②具有性激素和促性激素样作用，促性腺发育。

③抑制胆固醇的吸收。

④强心，增强耐缺氧能力。

⑤镇静、镇痛。

⑥增强垂体-肾上腺皮质功能，增强机体免疫力。

疗疾验方

治疗坐骨神经痛

杜仲30克，猪腰子（猪肾）1对。加水煎沸后再煮半小时，去杜仲，吃猪腰并喝汤。每日1剂，一般连用7~10剂。（中医验方）

治疗牛皮癣

生杜仲、生百部各克，樟脑粉10克。用60度以上的白酒毫升密闭浸泡7日，每日摇动1～2次。早晚清水洗患处后涂搽。（中医验方）

治疗肾虚腰痛

杜仲15克，核桃仁12克，补骨脂12克。水煎服。（中医验方）

治疗小儿麻痹后遗症

杜仲45克，猪脚1只，文火熬。每日服2次。（中医验方）

治疗产后诸疾及胎体不安

杜仲去皮，置瓦上用火焙干，捣为末，煮枣肉调末为丸，如弹子大。每次服1丸，糯米汤送下。每日服2次。（《本草纲目》）

保健药膳

杜仲核桃煲兔肉

配方：

杜仲10克，核桃仁30克，兔肉克，西芹50克，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤毫升。

制作：

①把杜仲烘干，打成细粉；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；西芹切4厘米的段；姜切片，葱切段。

②把炒锅置武火上烧热，放入植物油，六成热时，下入姜、葱炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀，加入鸡汤，用武火烧沸，再用文火煲35分钟即成。

功效：

补肝肾，益气血，降血压。

杜仲腰花

配方：

杜仲20克，猪腰子克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，酱油10克，醋2克，水淀粉20克，大蒜10克，白糖3克，花椒3克，植物油35克。

制作：

①将猪腰子洗净，一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲加清水，熬成浓汁50毫升（也可先将杜仲制成1：1浓度的药液，每次取12毫升，再加清水兑成）；姜、葱洗净泥沙，姜切片，葱切段；白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁。

②将锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，颠锅即成。

功效：

补肝肾，健筋骨，降血压。适用于肾虚腰痛，步履不坚，阳痿，遗精，眩晕，尿频，老年耳聋，高血压等症。

杜仲烧蹄筋

配方：

杜仲20克，猪蹄筋（油发）克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，白糖15克，酱油10克，植物油45克，清汤毫升。

制作：

①将杜仲碾成细粉；猪蹄筋用油发好后，用清水漂洗干净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段。

②将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再加入白糖、酱油，炒成枣红色，下入猪蹄筋、杜仲粉、清汤，烧熟，再加入盐、鸡精即成。

功效：

补肝肾，强筋骨。

杜仲煮冬瓜

配方：

杜仲25克，冬瓜克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐2克，鸡精2克，鸡油25克。

制作：

①将杜仲除去粗皮，润透，切丝，用盐水炒焦；冬瓜去皮，洗净，切2厘米宽4厘米长的块；姜拍松，葱切段。

②将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

功效：

补肝肾，利尿化痰，降低血压。适用于慢性肾炎，小便不利，高血压等症。

杜仲丹参酒

配方：

杜仲30克，丹参30克，川芎20克，米酒毫升。

制作：

①将前3味一同捣碎，装入纱布袋内，扎紧袋口。

②将布袋放入干净的器皿中，倒入酒浸

泡，密封。35日后开启，去掉药袋，过滤装瓶，温热随量服用，不限时。

功效：

补肝肾，强筋骨，养血活血，祛风通络。主治肝肾虚损，精血不足，腰腿酸痛，络脉痹阻。